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    本網訊（通訊員 範露 蔡婷）4月14日，原本是一個周六，臨湖軒B1029教室卻是滿滿當當，原來15級食品科學與工程專業的80餘名學生正沉浸在湖北枝江酒業股份有限公司徐軍副總工程師的《白酒釀造工藝學》課堂中呢。

   《白酒釀造工藝學》是食品科學與工程專業的專業方向選修課，一共24學時，分3個周末上完。徐老師在白酒行業從業10餘年，有着豐富的實踐經驗，各種案例信手拈來，理論與實際案例緊密結合，像餐桌禮儀、健康飲酒這些與日常生活更貼近的内容更是激起了學生們的濃厚興趣。食工1504班周文凱同學說：“很喜歡徐軍老師的課，雖然一上就是一整天，但是大家的興趣卻非常高，被徐老師的課堂深深地吸引。實例非常多，很好理解。”

    據3044永利集团副院長邱朝坤介紹，徐軍老師這是第2次作為外聘教師給我校學生上課，本學期一共安排了兩門課程外聘企業專家授課，聘請的都是有着多年實踐生産經驗的工程師，希望通過他們給學生帶來最真實、最生動的案例；在将企業專家請進來的同時，學院也注重專職教師的走出去，如借助畢業實習等機會要求老師深入企業體驗學習等。此舉旨在努力打造一支高質量的雙師型教師隊伍，是校企合作辦學的一種探索和嘗試。

    徐軍個人簡介：徐軍，1983年出生，華中農業大學在讀博士，高級工程師，碩士生導師，享受市政府特殊津貼專家。現任湖北枝江酒業股份有限公司副總工程師，為湖北省青年委員會委員、宜昌市科學技術協會委員。國家級葡萄酒果酒評委、國家釀酒師特聘教師、國家一級釀酒師、國家一級品酒師。榮獲“湖北釀酒大師”、“湖北美食工匠”、“宜昌青年五四獎章”、“枝江市優秀中青年專家”、“枝江市青年科技獎”等榮譽。獲國家發明專利2項，國家實用新型專利2項，發表科研論文20餘篇。先後獲宜昌市科技成果推廣二等獎，宜昌市科技進步二等獎，枝江市科技發明一等獎。